Förfarande:
-
Värm ugnen till 180°C.
-
I en skål, vispa äggen med sockret tills det är lätt och fluffigt.
-
Tillsätt oljan (eller det smälta smöret), vaniljen och ananasjuicen och blanda väl.
-
Blanda det siktade mjölet med bakpulver och salt, rör försiktigt tills du får en jämn deg.
-
Häll blandningen i en smord form eller aluminiumformar.
-
Bred ut ananasbitarna över ytan.
-
Grädda i cirka 30–40 minuter, tills kakan är gyllenbrun (testa med en tandpetare).
-
Låt svalna innan servering.
Njut av din måltid!
