Vit zucchini parmigiana är en enkel, väldoftande och smakrik rätt. En lättare version av den klassiska parmigianan, men lika smakrik tack vare den krämiga mozzarellan och den väldoftande färska basilika. Perfekt som huvudrätt, ett fylligt tillbehör eller en favorit till middagsbjudningen.
Ingredienser (för 4 personer)
- 4 stora zucchini
- 250 g mozzarella (väl avrunnen)
- 200 g ljus bechamelsås
- 50 g riven parmesanost
- 1 vitlöksklyfta (valfritt)
- Extra jungfruolja efter smak
- Salt och peppar efter smak
- Färska basilikablad
recept på nästa sida:
