Mjuka och läckra Banichki – De försvinner så fort de är gräddade!
Om det är något jag älskar med traditionell matlagning, så är det de magiska aromerna som fyller huset. Och dessa banichki är just det: väldoftande, mjuka, sprängfyllda av smak… och framför allt, oförglömliga. Oavsett hur många du gör, försvinner de på ett ögonblick! De är perfekta för en smakrik frukost, ett mellanmål eller att ta med till bordet för en rustik middag med vänner.
Ingredienser (med ett 200 ml glas som måttenhet)
För degen:
1 glas varmt vatten
1 glas varm mjölk
1 tesked salt
1 tesked socker
1 tesked torrjäst
1 matsked olja
4,5 koppar mjöl (tillsätt det lite i taget tills du uppnår önskad konsistens)
Att smörja:
50 g smält smör
50 ml olja
För fyllningen (valfritt men starkt rekommenderat):
Färsk ricotta efter smak
Hackad färsk persilja
För ytan:
