Vänd försiktigt ner den vispade grädden i mascarponeblandningen och rör om nerifrån och upp med en spatel så att blandningen inte tömmer sig.
Krämen måste vara slät, mjuk och stabil.
Mejeriprodukter och ägg
Ställ in i kylskåpet medan du väntar på att basen ska svalna.
—
4. Slutmontering av pajen
Nu när alla komponenter är klara är allt som återstår att sätta ihop underverken!
Bred mascarponekrämen på den kalla pajdegsbotten och fördela den jämnt med en stekspade.
Ostar
