kaka med grädde och ricotta

Instruktioner:

1. Förbered krämen:
– Blanda mjölk, äggula, socker, vanilj och majsstärkelse i en kastrull.
– Blanda väl tills blandningen är slät. – Koka upp blandningen på medelvärme under ständig omrörning för att förhindra att klumpar bildas. – När blandningen kokar, koka i några minuter tills krämen tjocknar. – Ta bort från värmen och låt svalna helt. – När den har svalnat, tillsätt ricottan och blanda väl tills den är slät. Ställ åt sidan. 2. Förbered degen: – Blanda mjöl, socker och bakpulver i en skål. – Tillsätt ägg och vegetabilisk olja och blanda tills den är slät. – Kavla ut degen med en kavel tills den är tillräckligt stor för att klä en bakform på 20 cm. Se till att göra hål i botten av degen när den är utkavlad i formen. 3. Montering: – Häll den färdiga krämen över degbotten i den förberedda formen. – Använd resterande deg för att göra strimlor och arrangera dem dekorativt ovanpå krämen. 4. Gräddning: – Värm ugnen till 180 °C (vanlig ugn). – Grädda kakan i den förvärmda ugnen i cirka 30 minuter, eller tills ytan är gyllenbrun och degen är genomgräddad. 5. Servering: – Låt kakan svalna i formen i några minuter när den är gräddad. – Flytta över till ett galler och låt svalna helt innan servering. Denna ricotta- och gräddtårta är perfekt som dessert eller ett speciellt mellanmål. Smaklig måltid!